Makanan Ciri khas Bogor yang Unik serta Enak

Cuma seputar satu jam perjalanan naik kereta, tempat Bogor memang termasuk dekat sama Jakarta. Kecuali tempat wisatanya yang cukup bermacam, rupanya Bogor simpan segudang kuliner ciri khas yang mengundang selera.

Tidak bingung jika orang Jakarta suka habiskan weekend atau berlibur secara singkat ke Bogor. Nah, jika kamu sedang berlibur ke Bogor, jangan cuma nongkrong di kafenya ya.

Bapatong

Singkatan dari bakso kupat gentong, bapatong ini sebetulnya ialah bakso. Tetapi, ada iga sapi sekaligus juga ketupat yang sudah dipotong-potong didalamnya. Wah...surga sekali, nih bagi beberapa penggemar daging!

Doclang

Tidak jauh dari ketupat, doclang terbagi dalam kentang, telur rebus, serta tahu, selanjutnya disiram dengan bumbu kacang. Janganlah lupa makan gunakan kerupuk agar semakin maknyus ya! Tetapi sayangnya, sekarang telah jarang-jarang didapati penjual doclang.

Taoge goreng

Hayoo...yang tidak senang makan sayuran, harus sekali cobain makanan unik ini, nih! Namanya taoge goreng.

Umumnya, taoge goreng diberikan dengan mie telur serta tahu goreng, selanjutnya disiram dengan bumbu tauco campur oncom. Kecuali enak, taoge benar-benar bermanfaat buat kesuburan kita loh.

Pepes sagu

Jika pepes ikan serta tahu kelihatannya biasa ya. Itu mengapa kamu harus sekali cobain pepes sagu ini. Bahan dasarnya ialah pisang.

Kamu akan merasai manis yang cocok! Saat ini, banyak jenis rasa-rasanya, seperti keju, nangka, dan lain-lain.

Laksa Bogor

Masyarakat Bogor kelihatannya suka sekali makan oncom, sebab di laksa ini, yang membuat unik ialah oncomnya. Laksa itu memakai ketupat sekaligus juga bihun untuk karbohidratnya. Laksa sendiri mempunyai banyak makna, jadi jelas banyak kombinasi bumbu maupun lauk didalamnya.

Ngo hiang

Kuliner satu ini ada yang halal serta tidak. Adalah kuliner ciri khas China yang telah diadaptasi ke Indonesia, ngo hiang ini aslinya memakai daging babi.

Tetapi, sekarang banyak yang membuat dengan memiliki bahan ayam atau udang, selanjutnya digulung serta dipotong-potong. Kulitnya biasa garing, tapi dagingnya empuk.

Es pala

Sebuah minuman legendaris, es pala diberi dengan gula serta garam. Kecuali rasa yang beri kesegaran, konon pala ini mempunyai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Pernah cobain?

Baca Juga : Makanan Khas Jawa yang hampir Punah

Berikut ini akan kami berikan beberapa referensi link terpopuler saat ini hanya untuk anda, berikut beberapa diantaranya :

Demikian yang dapat kami sampaikan, sampai bertemu lagi di artikel berikutnya.

Makanan Khas Jawa yang hampir Punah

Tiap wilayah tentu mempunyai ciri-khas makanan yg unik serta tidak serupa. Ditambah lagi makanan tradisionil yg masih mempunyai bumbu rempah yg ciri khas dan juga seperti makanan asal palu. Buat mendapat beberapa makanan nusantara itu pastinya tambah lebih nikmat bila disantap langsung dari asal daerahnya. Namun, ada sejumlah makanan tradisionil yg saat ini susah didapati loh! Hemm mungkin sebab bahan makanannya yg susah diketemukan, atau memang hasrat warga yg mulai tidak serupa. Yuk baca makanan tradisionil ciri khas Jawa apakah saja yg mulai langka sekarang.

1. Mie lethek

Mie Lethek sebagai makanan ciri khas dari Yogyakarta. Makanan ini mempunyai warna yg kusam, dalam bahasa Jawa dikatakan “lethek”. Oleh karenanya mie ini juga dikenal dengan istilah mie lethek. Tak seperti makanan ciri khas Jawa yang lain yg kerap kita temukan di beberapa wilayah lain, mie lethek ini cukup sulit diketemukan. Rata-rata pelancong yg bertandang ke Jogja bakal ke wilayah bantul buat merasakan langsung mie lethek ini.

Mie lethek memiliki bahan basic tepung tapioka serta gaplek, diproses lewat cara tradisionil tanpa ada pewarna makanan serta bahan kimia yang lain. Mie lethek biasa di masak di atas tungku anglo memiliki bahan bakar arang batok kelapa lalu di gabung dengan bermacam bumbu dapur. Seperti olahan mie yang lain, mie lethek pun diproses berubah menjadi mie goreng, mie rebus sampai jadikan kombinasi nasi seperti magelangan. Bila telah diproses, mie berwarna kusam ini berubah menjadi sangatlah merayu hasrat.

2. Clorot

Clorot yakni jajanan ciri khas dari Purworejo yg terbuat dari adonan tepung beras serta gula merah yg dikukus. Clorot ini mempunyai struktur kenyal serta rasa-rasanya manis, banyak di nikmati pelancong yg bertandang ke Purworejo. Tidak cuman rasa-rasanya yg ciri khas, paket buat membungkus clorot sangat unik. Bungkusnya terbuat dari daun kelapa muda yg dibikin kerucut, melingkar serta memanjang serta tengahnya berisi adonan.

3. Semanggi

Makanan yg satu ini sebagai makanan ciri khas dari Surabaya. Memiliki bahan baku rumput semanggi, membuatnya pun di gabung dengan rebusan kecambah. Lalu, disiram dengan bumbu yg terdiri dalam garam, gula, cabai, petis, kacang tanah, serta ketela rambat.

Sepintas makanan ini seperti pecel yg kerap kita dapati, namun yg memilah yakni kombinasi rasa petis serta ketela pada bumbu kacangnya. Sebagai langka pada makanan ini yakni rumput semanggi tersebut. Konon, rumput semanggi dimisalkan jadi hoki. Buat menjumpai penjual makanan ini lantas cukup susah di Surabaya, rata-rata yg jual bakal keliling keluar masuk kampung.

4. Grontol jagung

Makanan tradisionil yg memiliki bahan basic jagung manis ini datang dari Jawa Tengah atau biasa juga dikenal jadi brondong jagung. Pengolahannya dengan merebus jagung manis, lalu diberi dengan parutan kelapa dengan gula pasir. Grontol jagung sekarang makin susah didapati, ditambah lagi banyak olahan yg serupa dengan grontol jagung dipasarkan di market. Rata-rata diproses dengan keju, susu, atau cokelat. Walaupun sebenarnya pemrosesan asli grontol jagung tersebut tak kalah nikmat loh.

5. Jadah

Jadah bertambah banyak dicari disaat Sultan Hamengkubuwono IX sudah pernah mencicipinya serta suka. Makanan ini datang dari beras ketan di masak beserta parutan kelapa serta garam. Seusai di masak lalu ditumbuk serta dipotong sesuai dengan hasrat. Sepintas serupa dengan olahan beras ketan biasa, akan tetapi makanan ini bakal makin nikmat bila dihidangan dengan tempe bacem.

Metode menghidangkannya sangat unik, potongan jadah bakal ditumpuk berwujud burger serta di tengahnya disisipkan tempe bacem. Bila kamu ingin mencicipinya, bisa mendatangi wilayah Kaliurang yg kondang dengan jadahnya yg kondang.

6. Orem-orem

Orem-orem sebagai makanan ciri khas yg datang dari Malang, Jawa Timur. Isi dari makanan ini ada potongan tempe, potongan ketupat, ayam dan dikit sayuran seperti kecambah yg biasa di masak dengan kuah santan yg kental. Kekhasan dari orem-orem ini, rata-rata di masak dengan gunakan arang. Bara api itu lah yg berikan aroma pada bumbu berubah menjadi makin nikmat. Dahulu makanan ini senantiasa disiapkan di banyak hajatan. Akan tetapi, sekarang cuma ada sejumlah tempat kondang yg jual orem – orem di Malang.

7. Kue kipo

Kue Kipo yakni kudapan yg enak datang dari Kotagede. Ditambah lagi bila disiapkan dengan kondisi yg hangat. Mempunyai bentuk yg lonjong, teksturnya yg kenyal serta warna kehijauan dengan isian gula Jawa yg menggugah hasrat. Bahan penting dari kue ini yakni tepung beras yang di gabung dengan tepung ketan. Buat adonannya, di gabung dengan parutan kelapa, daun suji serta pewarna hijau alami seperti daun pandan.

8. Pecel sego abang

Hidangan kuliner yg satu ini datang dari kota Solo. Yg memilah pecel sego abang dengan lainnya adalah nasi merah yg disiapkan. Pecel lezat ini terdiri dalam banyak sayuran dimulai dengan daun pepaya, bayam, lamtoro, tauge, kembang turi serta kemangi. Sambal pecelnya pun dikit tidak serupa, sebab dibikin dari wijen hitam sampai warnanya kelihatan lebih pekat. Tuturnya, hidangan kuliner di kota Solo ini hampir jarang-jarang didapati loh.

Beberapa Makanan Khas Lombok

Lombok tidak hanya kaya pantai yang indah. Pulau ini bukan hanya memanjakan para surfer, tapi juga penikmati kuliner. Ya, Lombok, Nusa Tenggara Barat memang surga pagi pecinta makanan palu. Terlebih makanan yang bercitara rasa pedas. Berikut adalah 10 kuliner pilihan khas pulau ini yang wajib Anda coba.

Plecing Kangkung

Makanan ini terdiri dari kangkung yang direbus plus sambal tomat yang terbuat dari racikan cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Yang membuat enak adalah kangkung khas Lombok yang berbeda dengan yang biasa tumbuh di pulau Jawa. Oya, didalam plecing kangkung biasanya ditambahkan tauge dan kacang goreng untuk menetralisir rasa pedas. Plecing kangkung bisa Anda temui di hampir semua rumah makan. Salah satu yang paling terkenal adalah Rumah Makan Dua-EM bersaudara yang ada di jalan Transmigrasi 99 Mataram.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah salah satu makanan paling populer di Lombok. Ayam taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan yakni digoreng, dipanggang atau dibakar. Akan semakin enak jika menggunakan ayam kampung dengan umur ayam yang masih muda. Kelezatan ayam taliwang juga terletak di bumbunya yang super pedas. Nah, jika ingin merasakan kelezatan ayam taliwang datanglah ke Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Irama yang berada di kawasan Cakranegara. Selamat mencoba!

Sate Bulayak

Sate bulayak tidak saja enak tapi cara makannya pun unik. Bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun aren atau daun enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Sedangkan satenya terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Sasak. Cara makannya dengan mencocol bulayak ke bumbu sate yang sudah disediakan. Ya, pedagang sate memang tidak menyediakan garpu dan sendok sebagai teman makan kita. Penjual sate bulayak banyak ditemui di beberapa objek wisata seperti halaman Pura Lingsar, Taman Narmada dan Taman Suranadi.

Nasi Balap Puyung

Nasi balap puyung adalah makanan yang membuat ketagihan. Ya, walaupun tampilan menu basi balap puyung tidak terlalu istimewa namun rasa pedasnya benar-benar membuat Anda ingin lagi dan lagi. Nasi ini berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Di Lombok, yang paling terkenal adalah nasi balap puyung cap Inaq Esun yang berada di Desa Puyung, Lombok Tengah. Dua cabang lainnya berada di bilangan Plaza Senggigi, Lombok Barat dan Jalan Srwijaya Mataram.

Ares

Ares adalah sayuran khas Lombok yang bahan utamanya berasal dari pelepah pisang atau gedebok pisang yang masih muda. Rasa hidangan yang memakai santan ini cukup unik yakni manis dan gurih. Awalnya merupakan makanan tradisional Suku Sasak dan disajikan pada acara pernikahan hingga kemudian populer menjadi makanan khas Lombok. Ares lebih nikmat jika dimakan saat masih hangat dengan sepiring nasi putih. Mantap.

Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate yang berbahan utama sapi yang sangat lezat. Rasanya perpaduan antara gurih, manis dan pedas. Dinamakan Rembiga karena awal mula sate ini berasal dari desa Rembiga yang berada di dekat bekas bandara Selaparang. Walau banyak dijual di berbagai tempat, namun penjual yang otentik adalah Warung Rembiga di jalan Dakota nomor 2 Rembiga. Warung ini sudah berdiri sejak 25 tahun lalu. Lokasinya memang tidak tepat dipinggir jalan raya namun cukup strategis. Saking ramainya, tempat makan ini selalu berhasil menjual hingga 70 kg sate. Anda harus mampir dan mencicipi lezatnya sate rembiga disini.

Sate Tanjung

Berbeda dengan sate rembiga yang berbahan daging sapi, sate tanjung berasal dari ikan Cakalang atau ikan Langoan. Sate tanjung sangat nikmat jika disantap saat masih panas bersama lontong atau nasi, tergantung selera. Rasa gurih dari daging dan santan serta pedas dari rempah-rempah sangat terasa. Campuran rempah-rempah dan ikan yang dibakar inilah yang membuat badan terasa hangat dan bugar. Anda bisa membeli sate tanjung di sekitar pasar Tanjung atau terminal Tanjung. Mencicipi sate ini di daerah asal dimana sajian ini diciptakan akan lebih afdol ketimbang makan di tempat lain. Selamat mencicipi!

Poteng Jaje Tujak dan Iwel

Poteng jaje tujak dan iwel adalah makanan khas Lombok saat lebaran. Hidangan ini terdiri dari 2 makanan yakni poteng atau tapai dan jaje tujak atau tetel. Selain poteng jaje tujak, ada iwel yang merupakan jajanan khas masyarakat setempat. Iwel adalah kue berbahan baku ketan hitam yang biasanya disajikan saat upacara tradisi masyarakat setempat. Berbeda dengan makanan khas Lombok yang pedas, iwel justru manis dan legit. Kini, poteng jaje tujak dan iwel bisa kita temui sehari-hari tanpa harus bertepatan dengan lebaran maupun upacara tradisional

Bebalung

Bebalung terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit plus jahe. Bebalung bisanya disajikan ke dalam mangkok dengan taburan bawang merah goreng. Di Lombok, sajian bebalung yang paling terkenal dijual di depot Kelebet yang berada di jalan HOS Cokroaminoto. Depot yang terletak di belakang kantor gubernur NTB ini selalu disesaki pengunjung yang antre untuk menyantap makanan ini. Keistimewaan Bebalung di depot ini adalah karena dagingnya amat lunak sehingga tanpa gigitan yang kuat dagingnya mudah lepas dari tulangnya. Sajian yang amat sayang untuk dilewatkan bukan?

Beberuk Terong

Beberuk terong adalah makanan sejenis lalapan yang menjadi teman santapan ayam taliwang. Makanan ini sangat mudah diolah. Hanya berbekal terong ungu yang dipotong dadu dan tomat. Bumbu halusnya terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi bakar, gula pasir, garam dan minyak goreng. Siram bumbu diatas terong plus perasan jeruk limau diatasnya. Rasanya manis, pedas, asam dan segar. Menggiurkan bukan ?

Komitmen kami untuk memberikan informasi, tips, dan panduan wisata untuk Anda sekalian. Namun demikian, pemeliharaan website ini tidaklah murah. Apabila Anda memesan hotel, silahkan klik link hotel yang ada di halaman ini untuk membantu kami terus dapat memberikan informasi serta panduan wisata yang lebih menarik lagi. Dan juga sarankan kami di twitter dan facebook.